Patrono(Patronesse): SÍLVIA TATIANA MAURER LANE Cadeira:57
SOBRE MIM
ACADÊMICA ADÉLIA LUCIENE RODRIGUES FERREIRA, CO-FUNDADORA E GESTORA DA GASTRONOMIA PERIFÉRICA É GRADUADA EM PSICOLOGIA E ESTÁ REALIZANDO PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS HUMANAS E PENSAMENTO DECOLONIAL. ALÉM DISSO, ATUA COMO CONSELHEIRA DA A CASA DIVERSA, UMA ORGANIZAÇÃO QUE OFERECE FORMAÇÃO EM CULINÁRIA PARA PESSOAS LGBTQIA+ QUE SÃO EGRESSAS DO SISTEMA PRISIONAL.
É TAMBÉM PROFESSORA CONVIDADA NO CURSO DE CULTURA ALIMENTAR DA ESCOLA ITAÚ CULTURAL. CONTRIBUIU COMO CO-CRIADORA DO APLICATIVO GASTRONOMIA PERIFÉRICA E DO SERVIÇO DE CATERING RANGO, BEM COMO DOS RESTAURANTES-ESCOLA DA QUEBRADA E RESTAURANTE BACCARELLI, AMBOS LOCALIZADOS EM SÃO PAULO.
AO LONGO DE SUA TRAJETÓRIA, FOI CURADORA DO FESTIVAL DOIS LADOS DA PONTE E CHEFS DA QUEBRADA (SESC 2021 A 2023). ATUALMENTE, APRESENTA O PROGRAMA "CURANDO COM COMIDA" NO CANAL DO YOUTUBE DA GASTRONOMIA PERIFÉRICA E INTEGRA O CONSELHO DO UNESCO-SOST BRASIL TRANSCRIATIVA, DESTACANDO-SE PELO OLHAR DIVERSIFICADO SOBRE AS QUESTÕES RELACIONADAS À CULINÁRIA E À DIVERSIDADE.
